Mesa Tropera: Un nuevo clásico con sabor a Patagonia

Con una preciosa vista al lago Llanquihue y el fresco aire del sur, Mesa Tropera nos recibe con una carta variada, donde las pizzas son el plato estelar y pueden ser acompañadas por una buena variedad de cervezas artesanales. Es una excelente alternativa para ir en familia, en torno a un almuerzo bien conversado y con ricas preparaciones.

Conversamos con Francisco Abe, dueño de Mesa Tropera, quien nos habló de la importancia de contar con un equipo con experiencia en el rubro gastronómico, y también del rol de los procesos y de la tecnología para el desarrollo del negocio. 

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Aprovecha tus redes sociales: 5 mandamientos para restaurantes

Por Sebastián Segura, CEO de TOTEAT

Hoy nadie pone en duda que estar en redes sociales es imprescindible. Hay cierto consenso de que ESTAR es necesario. Pero sobre lo que aún hay visiones muy diferentes es en el sentido de prioridad que la presencia en estas plataformas digitales debe tener en la planificación de marketing. Es decir, más que estar o no, la pregunta es CÓMO.

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Cinco trucos para que tus garzones vendan más y mejor

“¿Quieres agrandar papas y bebidas?”… OK, es de McDonald’s esa frase, pero nadie puede decir que esta cadena no ha sido exitosa en su historia. Detrás de esta simple pregunta, hay una estrategia: mejorar la experiencia del cliente y así aumentar las ventas. Si tú también quieres lograrlo sigue estos cinco consejos:

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Conoce estos casos de estrategias exitosas en redes sociales

Un 88% de las personas reconoce que los reviews que ven en redes sociales influyen en sus decisiones de consumo. Esto hace que, especialmente en gastronomía y hotelería, la comunicación digital sea una parte clave de nuestra estrategia comercial.

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Toteat: La plataforma que mejora la gestión de restaurantes es destacada por Google

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Si hay un hito que marcó un antes y un después en la historia de Toteat es “Cloud Innovation World Cup 2015”, una competencia internacional organizada por Navispace AG que invita a empresas de todo el mundo a presentar sus desarrollos tecnológicos realizados en la nube.

En ese encuentro, la empresa chilena obtuvo el segundo lugar entre 350 participantes y consiguió el soporte técnico de Google, lo que les permitió sonar cada vez más fuerte entre los representantes del negocio y convertirse en un referente de la digitalización del rubro gastronómico.

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Cómo subirse a la ola del delivery y no morir en el intento

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Hay que asumirlo. Los chilenos están abriéndose cada vez más a la cómoda opción de pedir la comida que le gusta en la puerta de sus hogares. Las cifras lo confirman: el estudio Chile 3D, realizado en 2016 por Adimark GfK, arrojó que los pedidos de comida a la casa aumentaron un 14% respecto al año anterior.

Estos datos son de gran relevancia para la industria gastronómica nacional. Es más, el estudio Consumer Foodservice 2016 de Euromonitor International indica que en 2020 se realizarán en Chile más de 45 mil compras en esta categoría, lo que implica un aumento de 12,5% en comparación con las cifras actuales.

Tomando en cuenta estos números, el escenario futuro para el delivery se convierte en una opción de negocio cada vez más importante para los locales que aún no se atreven a dar el salto hacia esta modalidad.

Desde esta perspectiva, tener un asistente disponible en todo momento es la mejor idea para consolidar esta línea de negocio. La opción de integrar delivery y ejecutarlo de la mano de Toteat es la mejor idea, debido a que fue creado por empresarios del mundo gastronómico y permite monitorear el desempeño de un local desde cualquier lugar.

Las opciones que ofrece esta plataforma permite ingresar los pedidos para personas naturales y empresas, llevar un registro de los pedidos que ha realizado un mismo cliente, conocer el nivel de insumos del local, elaborar informes en tiempo real y darle la posibilidad al repartidor para que cambie el estado de la entrega hasta que llegue a su destino.

Ahora no quedan excusas ni miedos para hacerle el quite al delivery, y llevar tus recetas a la mesa de tus clientes. Ellos lo agradecerán y tu negocio también.